发霉大米上桌 黄记黄连发声明承认管理有问题
论知识 专业理论知识是指理解行业领域的理论、实践方法和专业知识。 子因素分为基本、初级、中级、高级、基本专业技术、熟练专业技术、精通专业技术、权威专业技术八个等级。 表7-17专业理论知识等级说明 (二)管理技巧 管理技巧是指计划、组织、执行、控制和评估所需绩效水平的能力和技能。 子因素分为五个等级：至少、相关、多样、广泛、全面。 表7-18管理技巧等级说明 表 (3)人际技能 人际技能是指在沟通、协调、激励、培训、关系处理等方面积极活跃的活动技能。 子因素分为基本、重要和关键三个等级。 表7-19人际技能等级描述 二、解决问题的能力 解决问题的能力是指在工作中发现、分析和诊断问题、提出、权衡和评估对策、做出决策的能力。 解决问题的能力包括两个子因素难度两个子因素。 (1)思维环境 思维环境是指思维是否能从他人或过去的案例中得到指导，即环境对工作负责人的紧张程度或适应性的要求。 子因素分为高度常规、常规、半常规、标准化、明确、广泛、一般、抽象等八个等级。 表7-思维环境等级说明 (二)思维难度 思维难度是指思维的复杂性，即解决问题所需的创造性。 子因素分为重复性、模式化、中间型、适应性和无先例五个等级。 表7-21思维难度等级说明 续表 三、职务责任 职责是指职务行使人的行为对工作最终结果的可能影响和责任的大小。 职责包括三个子因素：行动自由、职责对后果的影响、职责。 (一)行动的自由 行动自由是指工作岗位的指导和控制。 子因素分为九个等级：规定、控制、标准化、一般规范、指导、方向指导、广泛指导、战略指导、一般无指导。 表7-22行动自由度等级说明 表 (二)职位对后果的影响 职位对后果的影响是指职位对后果的影响。 分为物流、辅助、分摊、主要四个等级。 表7-职位对后果形成的作用等级说明 (三)职责 职务责任是指职务行使人的行动对工作最终结果的可能影响和责任的大小，主要是可能造成的经济正负后果。 子因素分为四个等级：小、小、中、大。 表7-24职责等级说明 表7-25技能水平评价说明 示例： 以此表的应用为例，如评估公司副总经理的职位价值。 副总经理应协助总经理参与企业管理和决策，制定企业战略规划，两者都与企业的生存和发展有关，需要高管理技能，所以管理技巧应全面；副总经理应领导制定生产和质量管理工作的计划和目标，掌握生产和质量的专业知识，在下属中树立自己的声誉，在专业知识中精通专业技术；在人际技能方面，他需要协调许多部门的许多人员和熟练的人际技能，这是关键。上述三个维度交叉后，重叠部门对应三个值：1056、1216、1400，可选值，具体选择由评委根据个人理解确定。 解决问题组图能力与工作要求承担者对环境的适应性和处理问题的复杂性有关。海氏职位价值评估系统将其视为技能水平的具体应用，因此技能水平的利用率（％）来测量。 表7-解决问题的能力解释 表 示例： 以副总经理的评价为例。 副总经理是总经理的得力助手。为了实现组织目标和目标，在概念、原则和一般规定的原则下思考，有许多模糊抽象的概念，其思维环境是一般规定；为了实现组织目标，对于企业来说，这是非常规的，有自己的特点。一般来说，没有内外先例可循，思维难度一般为无先例。因此，副总经理解决问题能力因素的评价值为76%，高值为87%。评委还应根据个人对标准的把握来确定选择哪一个。 表7-27职责评估说明 表 示例： 以副总经理的评价为例。 副总经理在企业内地位高，授权广泛，行动自由度高，属于战略指导；全面负责企业生产和质量工作的作用是第三级共享；决策有时直接决定企业的发展，其职责是大量。因此，副总经理职责因素的评价值为800，高值为1056。 海氏职位价值评价体系包括三个薪酬因素：技能水平、解决问题的能力和职责责任，解决问题的能力是技能水平的百分比。我们使用能力来解决问题 原标题:发霉大米上桌 黄记黄连发声明承认管理有问题 8月28日和29日，北京黄记黄餐饮管理有限公司发布了两份声明，公布了黄记黄深圳某问题分公司的调查结果和处理方案。 在8月28日发布的声明中，黄公开了深圳黄公庙泰然路店的调查结果，承认该店在清洁消毒过程和员工招聘过程中存在偏差，但否认该店在清洁发霉大米后直接向消费者提供发霉大米。声明还表示，该店将进行全面整改，包括升级和改造厨房设备和员工培训的整改内容。29日，黄再次发表声明，称决定从现在起关闭该店。 此前，网上曝光了厨房的视频在互联网上曝光，揭示了深圳黄记黄厨房的脏乱。工作人员甚至在捏完苍蝇后开始煎饼，没有任何洗手等相关处理。此外，工作人员用自来水清洗发霉的大米，然后直接将其放入锅中。黄记黄立即发表声明，称成立调查组对该店进行相关调查，但该店保持营业。 据了解，黄记黄在中国有531家门店。黄记黄的门店分为四类：全资直营店、控股直营店、合作直营店和特许经营店。目前，约80%的门店是直销系统，20%是特许经营店。根据公开信息，黄记黄80%以前是特许经营店，后来为了纳入现金流，他于2011年下半年开始成为直销店和控股店。食品安全一直是黄记黄宣传的核心理念。黄记黄相关负责人曾透露，黄记黄有餐厅经营管理规范，区域公司也有门店监管体系。然而，事件的曝光仍然暴露了黄记黄在门店监管方面的不足。本文来源：北京商报 记者 何陈辉 实习记者 郭诗辉
