危机处理方法不同 洋品牌怎么看?"红"不倒?
点出了:我们的事业是什么?我们的事业将是什么?我们的事业究竟应该是什么?以及企业的目标、成果与生产的原则。 德鲁克的第二部分讲述了目标管理和自我控制的有效性管理,以及组织精神(即企业文化)的完整性。 第三部分通过对活动、决策和关系的三个分析,对结构、最终检验标准和绩效进行了深入的管理,也说明了大、中、小企业及其适用的优缺点及其限制。 德鲁克部分,德鲁克主张雇佣整个人而不是一只手,绩效为核心的整体观IBM这个故事描述了创新的实际价值,使员工有成就感和满足感,然后创造了高绩效的组织。 第五部分德鲁克描述了管理者及其工作、决策和未来的管理者,特别是责任的重要性和必要性。 管理是概念而不是技术,自由而不是控制。管理是实践而不是理论,绩效而不是潜力。管理是责任而不是权力,贡献而不是晋升。管理是机会而不是问题,简单而不是复杂。很荣幸能向读者推荐管理实践。中文版的出版是中国读者的福音。 詹文明 大中华首席顾问 彼得德鲁克自序 全面探讨管理的第一本书 本书于1954年首度面世之前,已经有少数人撰写并出版过管理书籍。我自己就在1946年出版了第一部管理着作《公司的概念》(Concept of the Corporation,New York:John Day)。巴纳德(Chester I.Barnard)经理的职能(The Functions of the Executive,Cambridge,Mass.:Harvard University Press)更早的几年,1938年问世。 福利特(Mary Parker Follett)多篇管理论文于20世纪20年代和30年代初完成,并于1941年出版。书名是动态管理(Dynamic Administration,New York:Harper Brothers)。 哈佛大学教授梅奥出生于澳大利亚(Elton Mayo)1933年和1945年出版了两篇关于工作和员工的短篇讨论:《工业文明中人的问题》(The Human Problems of an Industrial Civilization,New York:Macmillan)以及工业文明中的社会问题 (The Social Problems of an Industrial Civilization,Cambridge,Mass.:Harvard University Press)。 法约尔(Henry Fayol)工业管理与一般管理(Industrial and General Administration,London,England:Pitman)1916年在巴黎出版,1930年在伦敦出版英文译本。 泰勒(Frederick W.Taylor)科学管理(Scientific Management,New York:Harper Brothers)早在1911年就出版了,后来又印了很多次。 这些管理书籍仍然有大量的读者,值得学习。每一项工作都代表着一项重大成就,每一位作者都为管理奠定了坚实而持久的基础,在他们自己的领域,没有人能超越他们的成就。在我们称之为组织心理学和组织发展的领域,巴纳德和福利特的工作提供了最好的指导,没有人能脱颖而出。当我们谈论质量环和员工参与时,我们只能附和梅奥早在40年或50年前就提出的想法。虽然法约尔的语言很陈旧,但他对管理和组织的见解仍然很有创意和原创性。自从我完成了公司的概念以来,管理主管的职能和政策仍然没有提出任何新的想法。当我们想了解知识工作者的工作内容,并学习如何提高知识工作的生产力时,我们甚至不得不回顾泰勒的工作。 然而,这本书仍然是第一本真正的管理,是第一本以管理为整体的管理书,第一本表明管理是企业的特殊功能,管理者有明确的责任。所有早期的管理书籍都只讨论了管理的某些方面──比如巴纳德在《经理的职能》中讨论沟通问题,或者我在《公司的概念》中讨论高级主管的职能、组织结构和公司政策。 本书讨论了管理企业、管理经理和管理员工和工作。一方面,本书一部分、第二部分和第四部分的标题,以及管理结构(第三部分)和决策(第28章)。一方面,本书讨论了管理的本质、管理的角色、责任和挑战,另一方面,它也从人的角度审视了管理者,讨论了具有管理职位和执行管理工作的管理者:他们需要具备什么资格,如何发展管理能力,以及他们的责任和价值。本书还开辟了一章,讨论组织精神(第13章),目前针对企业文化 自3月以来,宝洁、强生、亨氏、家乐福、肯德基等知名外国品牌出现了质量问题,并遇到了市场上的红牌.尽管危机重重,但这些外国品牌都没有倒下。 但是如果同样的问题发生在中国企业身上会发生什么呢?很多人还记得,2001年中秋节前,南京冠生园,一个有着70年历史的著名老字号,被媒体曝光后用陈馅炒月饼,企业遭遇了灾难。 为什么同样的危机呈现出完全不同的结果?我们不妨从两者的对比中找到问题的答案。 品牌文化含量 首先,中外品牌的黄金含量是不同的,尤其是文化含量。以肯德基为例,整洁统一的商店、友好的服务和可爱的卡通对年轻人特别有吸引力,尤其是儿童。在调味料中被发现含有苏丹红1后,仍有人去肯德基吃饭。 为什么?因为消费者也可以享受肯德基的其他产品,孩子们必须去肯德基看他们最喜欢的卡通。文化已经包含在肯德基品牌中,公众也接受了它。 另一方面,我们的许多企业只关注产品,很少关注文化事物。即使是有70年历史的冠生园,人们对它了解多少?除了月饼,人们几乎没有其他印象。这不是一种悲哀吗? 危机处理方法不同 其次,他们以不同的方式应对危机。百胜餐饮集团在发现两种产品的调味料中含有苏丹红一号后,发表公开声明,停止销售有问题的产品,并出台整改措施,严格控制食品安全。这种态度是开放和透明的,比隐藏更能消除人们的疑虑。 回顾过去,让我们看看冠生园。面对危机,南京冠生园首先辩称这种做法在业内非常普遍,并反复为自己辩护。它从未向消费者道歉,耗尽了自己的声誉,因此公司的其他产品,如元宵节和蛋糕,很快就被连接了,没有人敢买。 洋品牌与中国品牌的鲜明对比,让我们看到了国产品牌与洋品牌的差距,这也是中国企业需要努力的方向。