以三鹿为鉴：毒奶粉事件成为企业危机公关新教材
依靠中央控制的危险。 在联邦分权制组织中，新泽西州的强生公司提供了一个解决方案，既要享受小规模的好处，又要有完善的管理。在强生公司中，独立业务仍然尽可能小，有些单位甚至只有大约200名员工，相当于西尔斯只有50名员工。这些小单位应该承担包括财务在内的企业经营的所有职能。但与西尔斯分公司不同的是，强生公司是一个完全独立的业务，有自己的总统。然而，几个单位共同分担了几名董事的费用。董事是母公司的高级主管。他们过去经营过公共机构，所以他们可以扮演顾问和专家的角色。这样，虽然这些公共机构的规模和营业额都很小，但它们负担得起一流的管理。 3.联邦分权制的每个单位都应该有增长的潜力。如果所有停滞不前的生产线都形成了独立管理的机构，而所有有前景乐观、快速增长的产品线都形成了另一个机构，这是一个非常糟糕的组织方式。 4.管理者在工作中应该有充分的空间和挑战。我可以用下面的例子更清楚地解释我的观点。 一家大型橡胶公司故意将工艺设计作为总部的职责，而不是由生产部门自己负责，尽管每个生产部门的财务资源都足以承担工艺设计的劳动力成本。公司将工艺设计纳入中心的原因并不是因为不同的职业领域都面临着类似的问题。相反，公司应将工艺设计和其他职能分配给各部门，以实现相互竞争的效益。然而，该公司认为，工艺设计需要大胆的想象力、创新的思维和实验空间，因此需要更大的展示阶段和挑战，而不是由产品部门提供的。 然而，分权管理单位及其主管也需要展示空间和挑战。例如，他们应该承担相当大的创新责任，否则他们可能会变得墨守成规。因此，一方面，有一些活动需要为联邦分权单位提供更大的发挥空间；另一方面，有必要为各单位主管提供充分的挑战，两者之间必须找到适当的平衡。 5.联邦单位应平行，每个单位都有自己的任务、市场和产品，并相互竞争，就像通用汽车或福特汽车的汽车事业部一样。但总部通常不应要求他们共同制定计划。虽然他们的关系密切友好，但他们应该严格限制商业关系，而不是因为一个单位无法独立生存。 当联邦单位不能形成常规交易关系时，一个单位必须由另一个单位支持，前者的运营完全依赖于后者，这些单位必须享有否决权。通用汽车规范汽车事业部与零部件事业部关系的规定只是说明了我的意思。 只要外部供应商的零部件价格较低或质量较好，汽车业务部门有权向外部购买，而不一定是从自己公司的零部件业务部门购买。相反，只要你能谈论一个好的业务，零部件业务部门也有权在外面销售产品，甚至可以卖给汽车业务部门的竞争对手。虽然他们很少行使这种权力，但这一规定并不是徒劳的，而是使两个业务部门更加成长，更独立，更高效、更负责任，并取得更好的业务业绩。 反对者经常辩称，这相当于否定了整合的价值，公司中哪个单位赚钱并不那么重要。不管怎样，所有的利润都落入了同一个口袋里。然而，这种说法假设表面和谐比效率和低成本更重要，公司仍然可以从整合中受益，无论公司的表现如何。这两个假设都站不住脚。更重要的是，这一论点忽略了行使否决权对两个单位绩效和责任的影响。 两家大型石油公司都经营自己的油轮。其中一家公司的运输部门有权为其他炼油厂提供更高的价格；只要其他公司的价格相对便宜，炼油厂也有权雇佣其他公司的油轮来运输石油。另一家公司的油轮由独立公司运营，尽管石油公司仍有100%的股权。然而，他们的油轮只能运输自己炼油厂的石油，他们的炼油厂不能委托其他油轮运输石油。由于石油运输率，双方经常发生争执，经常打扰最高主管仲裁。 两家公司都认为他们的油轮服务是独立经营和自负盈亏的。第一家公司多年来没有使用否决权，但由于这一权利，油轮经理觉得他们真的在经营自己的业务。第二家公司的油轮管理团队觉得他们在管理工厂设施，而不是经营一项业务。事实上，当最高主管虚伪地谈论他们的自主权时，运输部门的员工都感到愤怒。毫无疑问，拥有真正联邦油轮单位的公司可以获得更便宜、更好的运输服务。 然而，联邦分权制度有其局限性，即必须有不同的市场才能实施。因此，例如，铁路公司无法实施这一制度。铁路线上各部门的业务量有三分之四来自其他部门，或其他部门。换句话说，铁路公司的任何运营商都没有不同的市场或独特的产品。 但由于联邦分权制需要真正的市场，因此不能应用于企业的所有阶层和业务单位。 西尔斯的所有分支机构都实行联邦分权制。负责硬件部门的经理相当于经营一家小商店，这是最低的管理水平，而在他身上，只有分支机构的负责人是主管。当然，他们之所以能这样做，是因为与真正独立管理的公共机构相比，分支机构的主管只需要承担最低的经营责任。然而，在其他企业中，在低于一定标准的情况下，管理单位只贡献整体利润，而不是创造自己的利润。例如，如果公司想销售产品，必须有人负责制造产品。 全球清洁消毒专家为中国食品安全下药 由国家质量监督检验检疫总局主办的2008年中国国际食品安全质量控制会议和展览最近在北京梁马河大厦举行。在会议上，邀请参加会议指导的全球清洁消毒专家益康正式发布了益康食品安全计划，帮助中国加快食品安全发展步伐。 食品安全副总裁Thomas Ford先生还在会议上发布了最新的食品安全研究报告，分析和介绍了全球食品安全形势。 要发展中国食品安全，首先要了解全球食品安全的现状和发展趋势。ThomasFord先生发布的食品安全研究报告明确指出，根据2007年中国、美国、加拿大、巴西等国家的统计分析，手清洁消毒、食品加工设备或餐具消毒、食品烹饪温度控制和加热时间、交叉感染控制是零售行业食品安全风险的主要来源。企业需要专业的清洁消毒产品和解决方案、卫生程序和服务，以及完善的食品安全管理体系，为食品加工、生产、餐饮和烹饪的各个环节甚至最终食品入口提供最大的食品安全保障。 在这个阶段，食品安全是中国社会发展的首要任务。那么，我们应该如何做好食品安全工作呢？根据中国食品安全的实际情况和需要，根据危险分析的关键控制点，刚刚发布了宜康食品安全计划(HACCP)模型设计。根据全球食品安全发展经验，科学权威的检验标准是全面推进食品安全最有效的手段。HACCP认证体系就像企业必须参加的食品安全标准考试。宜康全球副总裁兼中国总经理徐盛宏先生说：牢牢把握危险分析的关键控制点，科学控制食品原料到完成过程的各个环节，确保食品卫生和食品安全，防止食品源性疾病的发生。 食品化工企业争建危机预防体系 三鹿年销售额超过100亿元，一夜之间消失，最近的三鹿奶粉事件给整个食品行业敲响了警钟。记者最近了解到，许多食品企业，甚至与健康相关的日常化工企业都邀请公关机构对企业进行危机处理课程培训，目的是提高企业的危机处理能力。 奶粉事件成为危机公关新教材 本月初，香港中国大学新闻与传播学院与国内公关企业关注公关咨询机构在广州举行了学术交流会议。据报道，这是香港大学第一次与大陆公关企业密切接触。在大中华地区公关战略研讨会上，记者发现三鹿奶粉已成为公关界关注的焦点，成为近年来公关界最著名的公关案例。 两地公关关系部门认为，在事件发生和进行过程中，企业、政府、有关部门、行业等相关方最近采取的一系列措施和行为可视为危机处理的公共关系行为。公共关系咨询机构董事长马苏格指出，国内许多企业和有关部门采取的危机处理行动是事后，缺乏事前危机预警。 部分企业建立危机预防体系 据报道，在这场大危机之后，一些食品企业已经意识到提前预防的重要性。记者从一些国内公关公司了解到，一些食品化工企业最近邀请公关公司为其进行危机处理课程培训，并为企业制定相关的公关策略。 据注意公关公司称，最近，一家食品企业要求该公司提供危机公关服务，并为其制定危机公关系统。根据客户的实际情况，公关公司建议企业从内到外进行重新审查。据报道，一方面，公关公司要求企业重新审查自己的产品质量和管理，开展产品质量和安全生产检查，严格调查和防止各种潜规则和管理漏洞。另一方面，为企业建立一套完整的危机公关系统，包括风险估计、危机信息监测、沙盘演绎危机演变、高效完整的产品召回系统等，必要时聘请专业顾问或机构检测企业公关系统。此外，在为企业制定的危机制度中，另一个内容是建立企业社会责任制，开放与公众和媒体的信息沟通渠道。 据香港中国大学新闻与传播学院、香港著名公关人士冯启明先生介绍，他在一家国际知名公关公司工作多年。当时，公关公司负责为杜邦公司进行公关培训。据此人士透露，杜邦公司每两年在公司预演一次危机。预演期间，假设公司遇到大型危机，公司各级人员将如何处理？公关公司将对各方面的人进行有针对性的课程培训，包括媒体信息发布等。 巧合的是，记者最近从另一家国际公关机构获悉，该公司最近收到了许多食品、日常化工等企业的咨询，询问他们如何应对危机。在最近的客户服务内容中，公司还增加了对外公关培训，如面对媒体和公众，如何回应问题，如何处理和处理难以回答的问题；如何有效、积极地传播企业信息等。 啤酒企业加强质量控制 三鹿奶粉事件不仅引发了中国乳制品行业的地震，也为整个食品行业敲响了警钟。最近，金威啤酒、青岛啤酒等国内啤酒企业以三鹿为镜子，采取各种措施加强产品质量安全控制，希望帮助重建国内消费者对国内食品的信心。 随着三鹿事件的结束，人们在反思食品需求和食品生产时更加关注食品安全。每个中国食品企业都应该自觉反思，迅速自查自纠，为重建中国人的食品消费信心做出贡献。金威总裁叶旭泉表示，以三鹿事件为镜，铸造金威安全长城已成为金威近期工作的重点。任何食品安全问题都不是孤立的。作为一个企业，我们无法判断别人的做法，但我们可以先避免任何问题。 据报道，目前，金威已从管理、生产、概念三个方面严格控制质量和安全。在管理方面，金威啤酒广泛开展了安全链检查行动。原材料采购实行层层检查责任制，每个层都有相关负责人签字，问题直接追踪人员；其次，制度完整。在生产车间，设备维护实行日常定期调查制度，严格保证发酵、酿造、包装卫生标准；在概念教育方面，金威六大生产基地员工积极讨论三鹿事件，结合自身岗位工作，全面消除食品安全风险。 而身为中国啤酒老大的青岛啤酒同样也在近期开展了强化食品安全、产品质量的企业自省活动。据悉,青岛啤酒(荣成)有限公司日前召开了食品安全培训专题会议,内容正是正确分析对待当前中国食品卫生安全风暴形势。 为确保啤酒卫生质量标准，绿色啤酒加强人员技术培训和卫生质量意识培训，实施日常检测项目，严格的工艺管理，检查采购、储存安全、适当使用，加强现场管理、清洁管理和参观管理，确保每批葡萄酒的卫生质量标准。
