而且要得到很好的执行
囊笕スぷ鳎惺虑榫透桑裁挥芯咛宓闹氐愎ぷ鳎庖彩亲鞣皇降墓ぷ飨肮摺?其实对于茶叶企业来说，企业化管理并不一定像大型企业那样建立一个非常规范的工作流程，有很多部门、岗位和很多流程文件，这大可不必。企业的规范管理是一个逐渐建立的过程，只需要和企业所处的阶段相适应就可以了。一般来说，在企业管理的初期要达到以下三个目的就可以了。首先，企业应该有很清晰的目标。通常企业会设定几年的战略规划，茶叶企业虽然在刚开始的时候未必能做到，但是可以设定一个相对比较科学合理的工作目标。这个目标不只是销售目标，还包括保障目标实施的资源配置。有长期的目标是企业管理和小作坊式管理的重要区别。其次，所有的工作都有具体的岗位对应，临时性的工作也会根据工作的性质对应到相应的岗位。日常的工作都清晰有条理，但是这并不需要大量的工作岗位，工作清晰和岗位众多并不是一回事。如果企业有很多岗位，但是工作并不清晰，那也是作坊式管理；如果人不多，但是岗位职责非常清晰，每个人都知道自己应该做什么，要和哪些部门和岗位进行工作衔接，这是一个规范的企业管理。最后，有相应的管理规范。有时候有管理制度并不表示这家企业是一个管理规范的企业，管理规范不仅要有，而且要得到很好的执行，这样才能算是一个相对比较规范的企业管理体制。二、组织是战略的保障“搭班子、定战略、带队伍”，这是柳传志著名的管理三要素。把“搭班子”放在最前面，由此可见组织的重要性。实际上“搭班子”就是一个组织建设的过程，柳传志的“搭班子”并不是指整个企业的组织，而是指核心团队。对茶叶企业而言，“搭班子”意味着建立一个比较科学的组织系统。战略是组织的前提。组织是为战略服务的，所以先得清楚企业的战略方向。例如八马茶业的战略定位是商政礼节茶，那么它的战略是通过专卖店建品牌和礼品定制性利润来实现的，所以八马茶业组织的重点在专卖店和礼品茶定制方面。如果企业的战略是从区域走向全国，那么企业的组织也得和战略相适应，建立一个外向拓展型的组织。组织的功能要合理。茶叶企业从作坊转向企业规范管理，建立品牌。这需要有合理的组织。例如有的区域性的茶叶企业，它的核心销售来自于区域内机关单位的团购，但是却连一个团购销售部门都没有，市场拓展很多时候都需要董事长或者总经理亲自出面，公司的工作人员只是一个送货员和收款人员而已。另一些企业对品牌非常重视，非常重视产品的包装和品牌的宣传，但是却没有负责这些工作的市场部门，这些具体的工作一般都由老板负责推进，但是老板往往比较忙，所以很多时候这些工作都是断断续续的，工作持续性非常差，常规的工作也没有具体的人去干。所以企业在设置组织的时候要把各种工作都考虑在内，根据工作量去设定岗位和人员，并在满足要求的情况下，尽可能地减少人员费用支出。工作流程要清晰。企业越来越大，部门多了，人员多了，工作推进不能像以前那样靠关系、靠口头传递，而应该按流程去推进，规范好各个关键流程及环节，不以某些人的个人意志为转移。流程设定要简单科学，要让每个人都清楚流程的环节，这样才不会出现工作混乱和不协调的状况。管理制度简单可行。并不是一本本的管理制度摆在那就是好的企业管理，有制度不执行也是没有意义的。茶叶企业多数还在比较初级的阶段，管理制度太多并不一定是好事。管理制度简单可行就可以了，关键是要得到执行。用绩效来引导工作。管理制度是强制性的要求，企业应该通过绩效来引导员工工作。企业的工作重点是什么，就奖励什么，这样大家就会同心协力。现在企业里一般只有业务部门才会有业绩奖金和提成，其实在企业发展过程中可以让企业业绩与员工利益相关。只有每个人都认真做好了自己的工作，企业的业绩才能好，企业业绩好了，员工个人的收入才会有提高，这样才能有一个良好的工作氛围。三、茶叶企业市场部的作用为什么会单独介绍茶叶企业的市场部？因为很多茶叶企业并没有这个部门，就算有，职能也不清晰。每家企业都会有销售部门，因为这个部门很重要，这是一个可以赚钱的部门。相反，市场部是一个花钱的部门，所以很多企业没有特别重视，认为有没有并不是太重要。事实上，如果说销售部是企业的手脚，可以出去赚钱，那么市场部就是企业的大脑，它指挥手脚如何去赚钱、如何能更容易赚到钱，因而市场部的重要性是毋庸置疑的。茶叶企业的市场部到底有哪些作用，如何体现部门的重要性呢？第一，企业整体营销规划。市场部有组织各部门进行年度营销工作计划的职能，需要对计划涉及的各部门工作进行统筹协调，以确保企业整体营销规划的执行和目标实现。一般而言，这种工作会在年底进行，市场部根据企业的战略规划确定下一年度的营销策略，各部门根据营销策略制订自己部门的工作计划。第二，企业品牌管理。根据企业的品牌定位确定每年的品牌宣传策略，并制订相应的工作计划，与外部广告公司、媒体、物料制作公司进行对接，确保品牌宣传活动顺利进行。同时对品牌宣传活动进行评估总结，确定适合企业品牌发展的宣传方式。第三，促销活动规划。根据企业的发展和市场需求，确定企业的整体促销活动计划，并对销售部门的活动执行进行监督。对区域市场促销活动进行审核，确保区域市场活动的合理、有效。活动结束后进行评估，以确定活动的有效性。第四，展会规划及执行。茶叶行业经常需要参加各种展会，这些准备工作由市场部负责。要不要参加展会要有一个合理的评估手段，确定参展后应该制订参展计划，并组织各部门进行展会的准备工作。由市场部门负责展会的现场执行，展会结束后进行评估。第二节把团伙变为团队一、让大家有共同的目标茶叶是很容易把大家聚在一起的一个产品，只要接触时间长了，基本都会爱上茶，所以茶叶行业是一个比其他行业更容易统一目标的行业。共同的目标是什么。共同的目标有些人认为是愿景，这有一定的道理，但是不全对。企业的愿景是企业比较长远的目标，也可以说是一种理想。如果企业能用愿景统一所有的员工固然好，但是现在的人都讲究个性，所以企业很难完全用愿景来统一大家的目标。事实上企业应该把愿景缩短为一个短期可以达成的目标，而这个目标是和企业员工目标基本是一致的，这样才能形成合力。例如很多做茶的员工都想自己开店，那么就可以给这类人设定一个目标，做到什么样的程度，企业就可以投资开一家店，实行股份制，企业和个人各占一定的股份，这样大家就更有干劲了。如何实现共同的目标。实现共同的目标当然靠大家的努力，企业应该制订具体的工作计划和提升员工能力的计划，定期培训员工。企业对这些工作进行考评，建立公正、公平、公开的竞争环境，让每个人都有机会实现自己的目标，这样才能真正调动他们的积极性。在这个方面海底捞就做得非常好，从2003年7月起，海底捞实行了“员工奖励计划”，给优秀员工配股，以西安东五路店作为第一个试点分店，规定一级以上员工享受纯利率为3.5%的红利。2005年3月，又推出第二期“员工奖励计划”，以郑州三店作为员工奖励店，给优秀员工配股。并且经公司董事会全体董事一致同意，从郑州三店开始计算，公司每开办的第三家分店均作为员工奖励计划店。如果企业可以设定一个很清晰的共同目标，又有实现这个目标的具体工作计划，那么就可以把所有的员工牢牢地聚集在一起，集合他们的聪明才智，创造新的奇迹。二、建立内部客户导向意识企业很容易把客户服务好，“客户就是上帝”在茶叶行业能得到很好的验证。在每一家茶叶专卖店里，顾客都能得到非常热情而周到的服务。迷人的微笑，飘香
