不放开渠道单靠自己销售的
考虑到产能规划和物流便利，12月黄飞红麻辣花生将从诞生地烟台搬到济南。关于黄飞红麻辣花生的最新消息是：因通货膨胀严重，可能要涨价。5.4.4分析文章4白鸦：再谈黄飞红麻辣花生有一位记者朋友看了我前面写的上一篇关于黄飞红麻辣花生的引子介绍，专门去烟台采访了黄飞红;的相关负责人，回来说：他们没有什么外脑;在策划，也没有人搞互联网炒作，就是自己传统行业的人搞出来的。他们预料到了会火，但没想到这么火。这段时间我一直在关注黄飞红;，不管有没有所谓的外脑;，我越来越觉得这个案例很值得分析、总结，而且具备很强的可复制性。我有一些零散的思考，记录如下。1．产品质量是一切的根本如果不是大部分人觉得好吃，这大部分人里的大部分人还觉得非常好吃，则其他的一切都白搭。觉得好吃的人会继续买，觉得很好吃的人会去传播。觉得不好吃的人看到别人都说好吃，送礼的时候还会考虑，因为他的朋友也许觉得好吃。2．定位走调味品或者菜肴的路线很窄，市场量长起来会很慢；而休闲食品的路线无比宽，一个点打穿、打透就可以迅速爆炸。黄飞红重点强调和塑造花生的休闲食品特性，处处包装这个概念，另外定位的创新是黄飞红最大的亮点。当然，如今川菜红遍大江南北，15亿中国人中有10亿人在吃川菜，这也是一个契机。3．包装黄飞红从名字、包装袋设计、产品介绍，每个点都放得很开，没有给这个产品以局限性。下面拿酒鬼花生来与其比较。名字：酒鬼这个名字虽然一针见血，但同时也限制对其应用场景的想象空间；黄飞红容易叫响，虽然一下子不知道是什么，但加一个副标题黄飞红麻辣花生;就搞定了（其实我觉得麻辣;二字略显多余）。包装袋：酒鬼使用的是透明包装，在外面可以看到花生，明确产品的认知和定位；黄飞红使用的是充氮包装，靠袋子的设计来吸引人，这是一个很大胆的尝试。在某种程度上花生;已经被烙上了配菜的烙印，不这么干会使得产品的路数变窄（不过其实黄飞红的包装袋可以做成部分透明的，也许可以留住冲着配菜来的还在迟疑的消费者）。产品介绍：酒鬼的产品介绍传统得不能再传统，黄飞红的产品介绍比较现代，这个风格很适合休闲食品的主流消费群体。4．渠道淘宝在某种程度上已经开始引领中国的一些潮流消费，很多东西都是在淘宝上卖火了，然后传统商场、B2C、团购网站跟进，社交网络、社会媒体再加把油，自然就开始火暴了。黄飞红最先不是在淘宝上卖的，但卖火了是从淘宝开始的，然后波及整个线上渠道，最后又反推回了线下渠道。但是黄飞红自己官方店铺的销量（包装袋上的淘宝店）一直不怎么样，都是渠道在卖。类似的传统产品进入互联网有很多路线可以选择，但不管怎么选，不放开渠道单靠自己销售的，目前还没有成功的案例。电子商务中的电子;的部分会成为他们的绊脚石，而且互联网的商务;也不是传统企业擅长的。传统企业的根本是做好产品和包装，维护好供应链和资金流，而不管是电子还是商务;，对他们来说都是一个新的领域。做大的根本不是有多少自己的渠道，而是有多少渠道在为我所用；不是电子商务做得怎么用，而是电子商务被我用得怎么样。5．传播和时机黄飞红的人说他们没有主动做过软文;，我将信将疑。但至少网上没有大量的软文出现，更多的口碑传播都是消费者的主动行为，这一点非常难能可贵。这得益于社会化网络，特别是微博在国内的爆发。例如梁静如就在微博上专门推荐过，各网站纷纷团购促销。当然产品可以被传播起来也是有原因的。首先，得益于他们所面对的消费群体，这正好是一个喜欢传播又具备传播能力的庞大人群；然后还得益于这个产品的性质休闲食品，健康、时尚，正好是适合传播的话题，也是做促销的好工具。而且，这样的产品和话题，还特别对那些办公室人群的口味。当然，黄飞红在传播过程中也制造了一些噱头，例如名字、包装，特别是麻椒可以收集起来炒菜，都是一些比较适合撬动传播的噱头。6．正确的废话和正确的路其实上面说的这些成功要素都是废话，成功的根本原因我想还是因为产品好、做得用心。好产品是成功的根本，好营销可以让成功加倍。真正做企业的对以上这两点无不认同。可今天的企业，真正用心去做这两点的少之又少。大家都希望一夜成名、暴富，我们总是在反复、不厌其烦地抄近路;，而不将精力和资源投入到产品的研发、价值定位上，更多地去搞营销、炒作、渠道上的控制，顶多也就虚火一时。到了如今这个消费者越来越精明的
