以下是一道关于危机公关的试题：
危机公关应对策略案例分析
背景：某知名食品公司近期因一起食品安全事故被媒体曝光，导致消费者对公司产品的信任度大幅下降，公司声誉受损，股价也受到了影响。请你结合危机公关的应对策略，分析该公司应该如何应对此次危机。
问题：
在危机发生初期，该公司应该如何快速响应以控制事态发展？
针对此次食品安全事故，公司应该如何准确把握危机的性质，并确定出事件的起点和企业的职责？
在处理危机公关时，公司应该如何充分收集信息，以便做出更为明智的回应？
请结合承担责任原则和真诚沟通原则，分析公司应该如何向公众表明立场，并恢复消费者的信任？
除了公司自身的表态外，还有哪些外部力量可以帮助公司增强说服力，降低消费者的警戒心理？
请根据危机公关的相关理论和实际案例，对上述问题进行深入分析和回答。
